Priit Toomitsa praekartulid

Priit sai väljakutse teha toit, mis on ise ilmatu lihtne, aga mille üle vaieldakse rohkem kui millegi muu üle peale kartulisalati — praekartul. Priit teeb toorest kartulist, sest tal on kodus üks toiduhä'vitusmasin, kes keedetud kartulist tehtut lihtsalt sööma ei hakka. Kõigepealt selitatud või: sulata, kurna rasv pealt ja vadak jääb kõrvale . Kartulid said kooritud (isegi ilus värske kartul), lõigatud kangideks, mitte liistakuteks, mis kokku kleepuvad, ja pestud läbi seitsme vee, kuni vesi jäi selgeks — tärklis peab väljas olema, muidu kartul ei pruunistu ja jääb koleda värviga. Siis kõige tüütum töö ehk kuivatamine ja plachale. Kõige tähtsam nipp: maitseaine (Braai BBQ Steak & Burger Mate, SPG-laadne asi) läheb peale alles siis, kui kartul juba pruunistub — kui kohe panna, hakkab sool vett välja kiskuma ja kartul haudub, mitte ei prae. Sibul samuti hiljem ja suuremate tükkidena, et nokkijad saaksid välja nokkida. Kõrvale segas Priit kastme majoneesist, hapukoorest ja Angus & Oinki Italian Stallionist — hästi ürdine ja omanäoline — ning tegi kolmepäevase soolakurgi salati oma aia küüslauguga. Plancha servas said valmis ka meeletult suure lihasisaldusega grillvorstid meie poest. Tulemus oli krõbe ja Rasmus kilkas, et tuli lausa friikartul. Aga nüüd põhiküsimus, mille üle sõdu peetakse: kas õige praekartul tehakse toorest või keedetud kartulist? Kas sibul käib sisse või mitte? Kirjuta kommentaaridesse ja lase lahingul alata.

Külasta meie uut poodi Pärnu mnt230/1 Tallinnas.
Oleme avatud E-R10-19 ja L 10-16
Aitäh
http://www.Epicbet.ee
#wikmani
#oilio
et aitate meil saateid teha.
Vaata meie veebi: https://www.bbqassad.ee
Vaata ka meie sotsiaalmeediat:
Instagram https://www.instagram.com/bbqassad/
Facebook https://www.facebook.com/bbqassad

0:00 Sissejuhatus
0:38 Selitatud või
1:22 Toores vs keedetud
1:56 Koorimine
3:20 Lõikamine
4:39 Seitse vett
5:41 Kuivatamine
7:30 Plantsale
9:39 Kaste
12:07 Viktoriin
13:45 Maitsestamine
18:03 Vorstid
19:33 Sibul ja rohelised
20:35 Kurgisalat
23:26 Maitsmine