SunCity Brisket Rub 280 g

SunCity BBQ Brisket Rub 280 g

SunCity BBQ Brisket Rub 280 g on magusa, paprikase ja piprase maitseprofiiliga BBQ maitseaine, mis on loodud eelkõige veiseliha madalal ja aeglasel suitsutamiseks. SunCity BBQ on Ungari võistlus-BBQ meeskond, mille juht Iván Nagy on KCBS-i sertifitseeritud pitmaster ja kohtunik. SunCity BBQ kasutas enda arendatud maitseainesegusid kodumaistel ja rahvusvahelistel KCBS-i võistlustel ning võitis nendega neli Grand Champion tiitlit. Brisket Rub aitab pika suitsutamise jooksul moodustada veiselihale tumeda, karamellise ja maitseküllase BBQ-kooriku. SunCity BBQ Brisket Rub sobib eelkõige brisket’ile, veiseribidele, chuck roast’ile, pulled beef’ile ja teistele suurematele veiselihatükkidele. Seda rub’i saab kasutada ka steikidel ja veiselihaburgeritel, kuid selle tugevus tuleb kõige paremini esile pika küpsetusajaga BBQ puhul.

BBQ Ässad kommenteerivad

Meie kasutaksime SunCity Brisket Rubi esimesena terve brisket’i või suurte veiseribide peal. Magus ja paprikane rub annab väga ilusa värvi, samal ajal kui piprasus sobib rasvase veiselihaga hästi kokku. Pane lihale korralik ühtlane kiht, aga ära hõõru seda märjaks pudruks.

Pro tip

Maitsesta brisket vähemalt 30 kuni 60 minutit enne suitsuahju tõstmist, et rub jõuaks lihapinnale kinnituda. Suurema lihatüki võid maitsestada ka eelmisel õhtul ja hoida seda kaetult külmikus.