Kanafilee

Kanafilee on õrn, lahja ja universaalne linnulihalõige, mis sobib hästi igapäevaseks toiduvalmistamiseks, grillimiseks, pannil küpsetamiseks ja ahjuroogadeks. Filee on maheda maitsega ning võtab hästi külge marinaadid, maitseained ja kastmed.

Tänu vähesele rasvasisaldusele küpseb kanafilee kiiresti, kuid vajab täpset küpsetust, et liha jääks mahlane ega muutuks kuivaks. See sobib hästi salatitesse, pastadesse, wrap’idesse, vokiroogadesse, šnitsliks, grillvardasse või tervislikumaks argiroaks.

Hea valik neile, kes otsivad lihtsat, puhast ja mitmekülgset kanaliha.

BBQ Ässad soovitavad

Marineeri kanafileed enne küpsetamist või maitsesta rub’i ja vähese õliga. Küpseta keskmisel kuumusel ning väldi üleküpsetamist. Parima tulemuse jaoks lase fileel pärast küpsetamist paar minutit puhata, et liha jääks mahlasem.