Cowtown OriginalBar-B-Q sauce 510g

Cowtown Original BBQ Sauce

Cowtown Original BBQ Sauce on klassikalise Kansas City BBQ iseloomuga särtsakas ja mõnusalt hapukas grillkaste. Selle tasakaalustatud maitse täiendab suitsutatud ja grillitud liha, jättes liha enda maitse selgelt esiplaanile. Kaste sobib suurepäraselt veise- ja sealihale, kanale ning kalale, mistõttu on see väga universaalne valik igapäevaseks grillimiseks. Seda saab kasutada nii küpsetamise lõpus liha glasuurimiseks kui ka valmis roa kõrvale serveerimiseks. Cowtowni kvaliteeti kinnitab ka 2001. aasta American Royal Barbecue Contesti võit, kus see tunnistati parimaks BBQ-kastmeks.

BBQ Ässad kommenteerivad

Cowtown Original on hea näide sellest, miks Kansas City BBQ-kastmed on nii populaarsed – piisavalt maitsekas, et anda lihale korralik BBQ-karakter, kuid samas piisavalt tasakaalus, et sobida väga erinevate roogadega. Eriti hästi töötab see ribide, brisketi, burgerite ja grillkana juures.

Pro tip

Pintselda kastet lihale küpsetamise viimase 10–15 minuti jooksul ning lase sellel mõõdukal kuumusel pinnale kinnituda. Kui soovid tugevamat ja läikivamat glasuurikihti, lisa esimese kihi kinnitumise järel veel üks õhuke kiht.