Borniak kolmeharuline riputuskonks suitsuahjule 21cm/3tk.kpl

Borniak kolmeharuline riputuskonks suitsuahjule 21cm/3tk.kpl

Borniak 21 cm kolmeharuline riputuskonks on mõeldud eelkõige keskmise suurusega kalade suitsutamiseks. Kolme haruga konstruktsioon aitab kala suitsuahjus kindlalt paigal hoida ning võimaldab suitsul ühtlaselt ümber kala liikuda. Konksu integreeritud vahedetail aitab vältida kala kokku vajumist suitsutamise ajal, mis parandab õhu ja suitsu ligipääsu ka kala sisepindadele. Konks on valmistatud vastupidavast INOX 1.4301 / AISI 304 roostevabast terasest, mis sobib hästi regulaarseks kasutamiseks niiskes ja kuumas suitsuahju keskkonnas. Pakendis on 3 konksu.

Konksu mõõdud on 21 × 5 cm ning komplekti kaal ligikaudu 0,15 kg. Borniaki 21 cm mudel paikneb väiksema 20 cm ja suurema 25 cm kalakonksu vahel ning on tootja järgi sobiv just keskmise suurusega kalade riputamiseks.

BBQ Ässad kommenteerivad

Kala suitsutamisel aitab kolmeharuline konks hoida kala märksa kindlamalt kui tavaline S-konks. 21 cm versioon on hea universaalne valik keskmise suurusega kalade jaoks ning vahedetail aitab kala suitsuahjus avatuna hoida. Nii pääseb suits paremini kogu kala ümber liikuma ja tulemus jääb ühtlasem.

Pro tip

Sisesta konks kala seest suu suunas ning kinnita kolm haru selgroo kõrvale, kus kude on tugevam. Borniak soovitab 20, 21 ja 25 tüüpi kalakonksude puhul just sellist kinnitamist; vahedetail hoiab kala samal ajal avatuna.