Borniak kaheharuline riputuskonks suitsuahjule 20cm/3tk.kpl

Borniak kaheharuline riputuskonks suitsuahjule 20cm/3tk.kpl

Borniak 20 cm kaheharuline riputuskonks on mõeldud eelkõige väiksemate kalade suitsutamiseks. Kahe terava haruga konstruktsioon võimaldab kala kindlalt riputada nii, et see püsiks suitsutamise ajal stabiilselt paigal. Integreeritud vahedetail aitab vältida kala kokku vajumist ning jätab suitsule parema ligipääsu ka kala sisepindadele. Konks on valmistatud vastupidavast INOX 1.4301 / AISI 304 roostevabast terasest, mis sobib hästi kasutamiseks kuumas ja niiskes suitsuahju keskkonnas. Borniaki järgi on 20 cm mudel mõeldud just väiksemate kalade jaoks ning pakendis on 3 konksu.

Konksu mõõdud on 20 × 5 cm ning komplekti kaal ligikaudu 0,15 kg. Kala riputamisel soovitab Borniak viia konksu kala seest suu suunas ning kinnitada harud mõlemale poole selgroogu.

BBQ Ässad kommenteerivad

Väiksema kala puhul on kaheharuline konks väga mugav lahendus, sest see kinnitab kala tugevamast piirkonnast ega koorma ühte punkti nii palju kui tavaline S-konks. Vahedetail hoiab kala avatuna ning aitab suitsul ümber kala ühtlasemalt liikuda.

Pro tip

Kinnita mõlemad harud selgroo eri külgedele, mitte ainult pehmesse lihasse. Nii püsib kala kuumenemise ja pehmenemise ajal paremini konksu küljes ning väheneb oht, et see suitsutamise käigus alla kukub.