Borniak kaheharulised riputuskonksud suitsuahjule 5tk

Borniak kaheharulised riputuskonksud suitsuahjule 5tk

Borniak kaheharulised riputuskonksud on praktiline lahendus liha ja kala kindlaks riputamiseks suitsuahjus. Kahe teravikuga konstruktsioon fikseerib suitsutatava tooraine kahest punktist ning aitab vähendada ohtu, et liha või kala kuumenemisel ja pehmenemisel konksu küljest lahti vajub. Borniak soovitab neid kasutada muu hulgas kala, singi, sea abatüki ja peekoni suitsutamiseks. Avatud konstruktsioon võimaldab suitsul vabalt ümber toidu liikuda ning aitab saavutada ühtlasema suitsutamistulemuse. Konksud on valmistatud vastupidavast INOX 1.4301 / AISI 304 roostevabast terasest.

Konksu kõrgus on 12 cm, laius ligikaudu 4 cm ning terase läbimõõt 3 mm. Ühes pakendis on 5 riputuskonksu.

BBQ Ässad kommenteerivad

Kaheharulise konksu eelis tavalise S-konksu ees on kindlam kinnitus. See tuleb eriti hästi esile kala või raskemate lihatükkide puhul, mis muutuvad pika suitsutamise käigus pehmemaks. Kahe kinnituskohaga püsib tooraine stabiilsemalt paigal ning seda on lihtsam suitsuahjus ühtlaselt paigutada.

Pro tip

Kala riputamisel soovitab Borniak asetada konksu kaks teravikku selgroo eri külgedele. Liha puhul kinnita konks tugevamasse lihaskoesse, mitte ainult rasvakihti. Samuti jäta riputatud tükkide vahele piisavalt ruumi, et suits saaks vabalt kogu pinna ümber liikuda.