Angus & Oink Texas Steak 1,3 kg

Angus & Oink Texas Steak

Angus & Oink Texas Steak on tugeva, soolaka ja piprase maitseprofiiliga Texase stiilis BBQ maitseaine steikidele ning teistele veiseliharoogadele. Angus & Oink loob eri maailma piirkondade grillimis- ja tänavatoidukultuurist inspireeritud maitseainesegusid nii kodukokkadele kui ka professionaalidele. Texas Steak rub on loodud Texase suurte, mahlaste ja tugevalt maitsestatud steikide eeskujul ning jätab lihale tuntava vürtsise tekstuuri. Angus & Oink Texas Steak sobib ribeye, antrekoodi, välisfilee, tomahawk-steigi, veiselihaburgerite ja teiste kiirelt grillitavate veiselihatükkide maitsestamiseks. BBQ maitseainet võib kasutada grillimise lõpuosas, valmis steigi järelmaitsestamiseks või puistata lõikelauale enne liha viilutamist. Texas Steak sobib eelkõige kõrgel kuumusel grillimiseks, kuid seda saab kasutada ka suitsutatud veiseliha viimase maitse- ja tekstuurikihina.

BBQ Ässad kommenteerivad

Meie ei paneks seda rub’i steigile paksu kihina enne tulikuumale restile tõstmist, sest tugev kuumus võib maitseained ära kõrvetada. Pigem grillime liha esmalt valmis ja lisame Texas Steaki lõpuosas või otse lõikelauale. Eriti hästi töötab see ribeye ja teiste rasvasemate veiselihatükkidega, mis kannatavad tugevat piprast maitset.

Pro tip

Puista Angus & Oink Texas Steak maitseainet kergelt lõikelauale ning tõsta puhanud steik selle peale. Viilutamisel segunevad maitseaine, lihamahl ja sulanud rasv otse lõikelaual kiireks steigikastmeks. Tootja soovitab maitseaine lisada küpsetamise lõpuosas, et vältida selle kõrbemist.