Turnpike Ridiculous Chicken rub 700 g

Turnpike Ridiculous Chicken Rub 700 g

Turnpike Ribiculous Chicken Rub on linnulihale mõeldud BBQ maitseaine kana grillimiseks, suitsutamiseks ja ahjus küpsetamiseks. Turnpike Barbecue sai alguse BBQ-meeskonnana ning brändi eesmärk on levitada Euroopas ehtsat Ameerika madalal ja aeglasel meetodil küpsetamise kultuuri. Turnpike Ribiculous Chicken Rub sobib terve kana, kanatiibade, kanakintsude ja kanafilee maitsestamiseks. Rub’i võib kasutada otse liha pinnal või segada vähese õliga marinaadiks, et maitseaine jaotuks ühtlasemalt. Turnpike Ribiculous Chicken Rub sobib nii kiireks grillimiseks otsesel kuumusel kui ka kana pikemaks küpsetamiseks kaudsel kuumusel. Tootja avalikul veebilehel ei ole selle BBQ maitseaine täpset maitseprofiili ega teravusastet kirjeldatud.

BBQ Ässad kommenteerivad

Meie kasutaksime seda esimesena kanakintsudel ja tiibadel, sest need kannatavad julgemat maitsestamist ning jäävad grillil mõnusalt mahlased. Terve kana puhul paneksime rub’i lisaks nahale ka ettevaatlikult naha alla, et maitse jõuaks päriselt lihani. Kanafileele piisab õhemast kihist.

Pro tip

Maitsesta kana 30 kuni 60 minutit enne küpsetamist ja lase rub’il pinnale kinnituda. Krõbedama naha saamiseks hoia kana pind võimalikult kuiv ning ära kasuta liiga palju õli.