Kansas City´s Cowtown All-Purpose BBQ Seasoning 184 g

Kansas City´s Cowtown All-Purpose BBQ Seasoning 184 g

Cowtown All-Purpose BBQ Seasoning on klassikaline Kansas City stiilis universaalne maitseainesegu, mis on loodud töötama sisuliselt kõigega, mis grillile või suitsuahju läheb. Cowtown ise soovitab seda veiselihale, ribidele ja kalale, kuid sama hästi sobib see kanalihale, sealihale, köögiviljadele ja burgeritele. Maitseprofiil on tasakaalus – soolakas ja kergelt magus BBQ-karakter koos mõõduka vürtsikusega, mis ei hakka liha enda maitset varjutama. See teeb sellest hea valiku nii põhimaitseaineks kui ka esimeseks kihiks enne tugevama BBQ rub’i lisamist. Tegemist on ühe Cowtowni põhitootega, mida bränd nimetab maitseaineks, mis aitas neil Kansas City BBQ-maastikul tuntuks saada.

BBQ Ässad kommenteerivad

See on üks nendest purkidest, mida tasub grilli kõrval pidevalt käepärast hoida. Kui ei taha iga lihatüübi jaoks eraldi rub’i valida, teeb Cowtown All-Purpose väga korraliku töö nii veise-, sea- kui ka kanalihaga. Maitse on piisavalt BBQ-lik, kuid mitte nii domineeriv, et kõik road hakkaksid ühtemoodi maitsema.

Pro tip

Proovi brisketi või veisesteigi puhul kasutada Cowtown All-Purpose’i esimese kihina ja lisa selle peale oma lemmik jämedama tekstuuriga beef rub. Esimene kiht annab ühtlase põhimaitsestuse, teine aga aitab ehitada tugevama kooriku ja intensiivsema BBQ-maitse.