American Stockyard KC Classic BBQ kaste 425g

American Stockyard KC Classic BBQ kaste

American Stockyard KC Classic BBQ kaste on klassikaline Kansas City stiilis tomatipõhine kaste, milles on tasakaalus magusus, suitsusus ja hapukas särts. American Stockyard kuulub Kansas Citys tegutsevale Spicin Foodsile, kes on valmistanud väikepartiidena kastmeid üle 20 aasta ning kelle tooted on pälvinud kokku üle 200 riikliku ja rahvusvahelise auhinna. American Stockyard KC Classic saab magususe pruunist suhkrust ja melassist, rikkaliku põhja tomatist ning särtsu vürtsisegust. Teravus on tootja skaalal 1/5, seega sobib see mahe BBQ kaste ka neile, kes tuliseid maitseid ei otsi. Sile ja maitseküllane kaste sobib kanale, sealihale, ribidele, pulled porkile ja veise brisketile. American Stockyard KC Classic BBQ kastet saab kasutada glasuurina grillimise või madal ja aeglane suitsutamise lõpus, burgeri vahel, dipikastmena või otse hakkliha sisse segatuna. Kaste on tootja andmetel naturaalsetest koostisosadest ja gluteenivaba.

BBQ Ässad kommenteerivad

Meie kasutaksime seda siis, kui tahame kindlat klassikalist BBQ maitset ilma liigse teravuseta. Ribid, pulled pork ja burger on selle kastmega kõige lihtsamad võidud. Burgeripihvi sisse segades pane kastet mõõdukalt, muidu võib pihv liiga pehmeks jääda.

Pro tip

Pintselda American Stockyard KC Classic BBQ kaste ribidele või kanale viimase 10 kuni 15 minuti jooksul. Pruun suhkur ja melass karamellistuvad kiiresti, seega ära jäta kastetud liha pikaks ajaks tugeva otsese kuumuse kohale.