Hirve välisfilee
Hirve välisfilee on kvaliteetne ja maitserikas ulukilihalõige, mis sobib suurepäraselt steikideks, grillimiseks, pannil küpsetamiseks ja pidulikumateks roogadeks. Hirveliha on iseloomult lahja, tumedam ja sügavama maitsega kui tavapärane veiseliha, mistõttu pakub see erilisemat ja rafineeritumat lihamaitset.
Välisfilee on õrnema tekstuuriga lõige, mis vajab lühikest küpsetusaega ja täpset temperatuuri jälgimist. Parima tulemuse annab kiire pruunistamine kõrgel kuumusel ning seest roosakaks jätmine. Hirve välisfilee sobib hästi kadakamarjade, tüümiani, rosmariini, musta pipra, punase veini kastme, metsaseente ja marjaste lisanditega.
Hea valik neile, kes hindavad puhast ulukimaitset, lahjemat liha ja erilisemat toiduelamust.
BBQ Ässad soovitavad
Ära küpseta hirve välisfileed üle, ulukiliha on lahja ja võib liialt pika küpsetuse korral kuivaks jääda. Pruunista liha kiiresti, jäta keskelt roosakas ning lase enne serveerimist kindlasti puhata.





Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.