Hirve välisfilee (1 kg)

56,30 €

Hirve välisfilee on lahja, õrn ja maitserikas ulukilihalõige, mis sobib suurepäraselt steikideks, grillimiseks ja pidulikumateks roogadeks. Parima tulemuse annab kiire küpsetus kõrgel kuumusel ja seest roosakaks jätmine, et liha jääks mahlane ja pehme.

Tegemist on kaalukaubaga, lõplik hind kujuneb vastavalt tüki tegelikule kaalule.

NB! Liha müüme ainult poes kohapeal. E-poest on võimalik liha ainult poodi ette tellida.

Laos

Hirve välisfilee

Hirve välisfilee on kvaliteetne ja maitserikas ulukilihalõige, mis sobib suurepäraselt steikideks, grillimiseks, pannil küpsetamiseks ja pidulikumateks roogadeks. Hirveliha on iseloomult lahja, tumedam ja sügavama maitsega kui tavapärane veiseliha, mistõttu pakub see erilisemat ja rafineeritumat lihamaitset.

Välisfilee on õrnema tekstuuriga lõige, mis vajab lühikest küpsetusaega ja täpset temperatuuri jälgimist. Parima tulemuse annab kiire pruunistamine kõrgel kuumusel ning seest roosakaks jätmine. Hirve välisfilee sobib hästi kadakamarjade, tüümiani, rosmariini, musta pipra, punase veini kastme, metsaseente ja marjaste lisanditega.

Hea valik neile, kes hindavad puhast ulukimaitset, lahjemat liha ja erilisemat toiduelamust.

BBQ Ässad soovitavad

Ära küpseta hirve välisfileed üle, ulukiliha on lahja ja võib liialt pika küpsetuse korral kuivaks jääda. Pruunista liha kiiresti, jäta keskelt roosakas ning lase enne serveerimist kindlasti puhata.