Grilly ümmargune puidulaastukarp suitsutamiseks

Grilly ümmargune puidulaastukarp suitsutamiseks

Grilly ümmargune puidulaastukarp on lihtne ja praktiline viis lisada gaasi- või söegrillil valmistatavale toidule ehtsat suitsuaroomi. Karpi asetatakse sobivad suitsutamislaastud ning kuumuse toimel hakkavad need aeglaselt hõõguma ja suitsu tekitama. Kaane avad lasevad suitsul ühtlaselt väljuda, aidates anda lihale, kalale, linnulihale ja köögiviljadele sügavama BBQ-maitse. Kompaktne ümmargune kuju võimaldab karbi mugavalt grillresti alla või kuumusallika lähedusse paigutada. See on hea lahendus juhul, kui grillil puudub eraldi suitsutuskamber, kuid soovid tavapärasele grillimisele lisada puidusuitsu karakterit.

BBQ Ässad kommenteerivad

Eriti kasulik on puidulaastukarp gaasigrilli puhul, kus loomulikku puidusuitsu muidu praktiliselt ei teki. Erinevaid puidulaaste kasutades saad sama grilliga maitset üsna palju muuta, näiteks õunapuu annab mahedama ja magusama, tamm tugevama ning kirss puuviljasema suitsunüansi.

Pro tip

Aseta puidulaastukarp võimalikult kuuma piirkonda ja lase sellel enne toidu grillile panemist suitsu tekitama hakata. Alusta väiksema koguse laastudega – hea BBQ puhul peaks suits toidu maitset täiendama, mitte seda täielikult üle võtma.