Grilly BBQ MOP koos lisapeadega

Grilly BBQ MOP koos lisapeadega

Grilly BBQ MOP on praktiline abivahend liha niisutamiseks ja kastmega katmiseks kogu küpsetamise vältel. Klassikaline nöörmopi tüüpi pea imab endasse rohkelt kastet ning aitab selle kiiresti ja ühtlaselt suuremale lihale jaotada. Eriti mugav ribide, pulled pork’i, brisketi ja suuremate lihatükkide puhul. Pikk puidust käepide võimaldab töötada kuuma grilli või suitsuahju kohal mugavamalt, ilma et käsi peaks kuumusele liiga lähedale viima.

Vahetatavad mopipead muudavad kasutamise lihtsaks ka pikemate BBQ-sessioonide ajal ning võimaldavad hoida erinevate kastmete jaoks eraldi pead. MOP sobib hästi nii õhukese mopikastme, marinaadi kui ka lihast kogutud küpsetusvedeliku peale kandmiseks. Võrreldes tavalise silikoonpintsliga saab mopiga ühe korraga katta märksa suurema pinna ja kanda lihale rohkem vedelikku.

BBQ Ässad kommenteerivad

Korraliku low & slow BBQ puhul on mop üks neist lihtsatest tööriistadest, mille väärtusest saad aru kohe, kui pead suuremat lihatükki mitu tundi järjest niisutama. Tavalise Pintsliga ribiräkkide või suure brisketi üle käimine võtab aega, mopiga saab sama töö tehtud mõne tõmbega.

Pro tip

Ära hõõru mopiga liha pinda. Kasta mop kastmesse, lase liigsel vedelikul hetkeks nõrguda ning tupsuta või tõmba õrnalt üle liha. Nii jääb bark ehk liha pinnale tekkinud koorik paremini terveks.