Franklin BBQ All Purpose Spice Rub 170 g

Franklin BBQ All Purpose Spice Rub

Franklin BBQ All Purpose Spice Rub on universaalne Texase stiilis BBQ maitseaine, mille maitse on soolakas, aromaatne, kergelt magus ja mahedalt vürtsikas. Franklin Barbecue sai alguse 2009. aastal Austinis väikesest BBQ-haagisest ning selle rajaja Aaron Franklin on võitnud James Beardi parima koka auhinna ja kuulub American Royal Barbecue Hall of Fame’i. Franklin BBQ All Purpose Spice Rub sobib burgeritele, kanale, kalkunile, ribidele, krevettidele, valgele kalale, ubadele ja grillitud köögiviljadele. Seda BBQ rub’i saab kasutada nii kiirel grillimisel, ahjus küpsetamisel kui ka madalal ja aeglasel suitsutamisel. Franklin BBQ All Purpose Spice Rub sobib hästi igapäevaseks üldmaitseaineks, kui erinevate lihade ja lisandite jaoks ei soovita kasutada eraldi maitseainesegusid. Kasuta seda kuiva rub’ina enne küpsetamist või põhikihina enne BBQ kastme ja glasuuri lisamist.

BBQ Ässad kommenteerivad

Meie kasutaksime seda esimesena burgeritel, kanakintsudel ja grillitud köögiviljadel. See on hea universaalne purk, mille võib lauale võtta ka siis, kui grillile läheb korraga mitu täiesti erinevat asja. Ribidele paneksime rub’i ühtlase kihina, laseksime sellel enne suitsutamist lihale kinnituda ja lisaksime kastme alles küpsetamise lõpus.

Pro tip

Burgerite puhul maitsesta pihvi välispind vahetult enne kuumale grillrestile või plancha’le tõstmist. Kala ja krevettide puhul kasuta õhemat kihti kui ribidel või kanal, et maitseaine õrnema tooraine maitset enda alla ei mataks.