Burnt Finger BBQ Spicy KC BBQ kaste 544g

Burnt Finger BBQ Spicy KC BBQ kaste

Burnt Finger BBQ Spicy KC BBQ kaste on täidlase, magusa, suitsuse ja mõõdukalt terava maitsega Kansas City stiilis BBQ kaste. Burnt Finger BBQ taga on Kansas City pitmaster’id Megan ja Jason Day, kelle võistkond on võitnud auhindu American Royal World Series of Barbecue’il, Memphis in May võistlusel ja World Food Championshipsil. Spicy KC võitis 2022. aastal Memphis in May võistlusel tomatipõhiste BBQ kastmete kategooria ning 2024. aastal American Royalil tiitli Best Sauce on the Planet, edestades 363 kommertskastet. Burnt Finger BBQ Spicy KC põhineb brändi klassikalisel Smokey KC kastmel, kuid selles on rohkem vürtsikust ja õrn chipotle-tšilli nüanss. Kaste sobib brisket’ile, searibidele, pulled pork’ile, kanale, burgeritele, kanatiibadele, friikartulitele, võileibadele, pitsale ja grillitud köögiviljadele. Kasuta Burnt Finger BBQ Spicy KC BBQ kastet suitsutatud liha viimistlemiseks, grillimise lõpus glasuurina, burgeri vahel või dipikastmena.

BBQ Ässad kommenteerivad

Meie paneksime Spicy KC kastme esimesena searibidele, kanatiibadele või pulled pork’i burgeri vahele. Teravust on siin piisavalt, et kaste oleks tavalisest magusast Kansas City kastmest põnevam, aga chipotle ei sõida ülejäänud maitsetest üle. Ribidele pintslime kastme peale alles küpsetamise lõpus, sest magus BBQ kaste võib tugeva kuumuse käes kiiresti kõrbema minna.

Pro tip

Pintselda Burnt Finger BBQ Spicy KC BBQ kaste lihale kahe õhukese kihina viimase 10 kuni 15 küpsetusminuti jooksul. Mahedama tulemuse saamiseks sega Spicy KC võrdses koguses Burnt Finger BBQ Smokey KC kastmega.