Big Cock Ranch Chicken Shit 340 g

Big Cock Ranch Chicken Shit 340 g

Maitseainesegu Chicken Shit on soolase, sibulase, küüslauguse ja ürdise maitsega suhkruta BBQ maitseaine, mis on loodud spetsiaalselt linnulihale. Chicken Shit kuulub Big Cock Ranchi Special Shit Seasonings sarja, mis sai alguse Dani kodus valmistatud maitseainesegust ja kasvas klientide nõudmisel terveks rub’ide, kastmete ning salsade valikuks. Chicken Shit ühendab basiiliku, peterselli, pune, selleri, paprika ja pipra klassikalise sibula-küüslaugu põhjaga. See linnuliha rub sobib kanatiibadele, kanakintsudele, kanafileele, tervele kanale ja kalkunile. Kasuta Chicken Shit maitseainesegu enne grillimist, ahjus küpsetamist, pannil praadimist või madalal ja aeglaselt suitsutamist. Suhkru puudumise tõttu sobib Chicken Shit ka kõrgemal kuumusel grillimiseks, sest maitseaine ei karamellistu ega kõrbe sama kiiresti kui magusad BBQ rub’id.

BBQ Ässad kommenteerivad

Meie paneksime Chicken Shiti esimesena kanatiibadele, nahaga kanakintsudele või tervele grillkanale. Maitse on ürdisem kui tavalisel magusal ja paprikasel kanarub’il, seega sobib see hästi ka siis, kui klassikaline Ameerika BBQ-maitse hakkab ära tüütama. Kuna segu sisaldab juba soola, ei paneks me kanale eraldi lisasoola.

Pro tip

Kuivata kana pind enne maitseaine lisamist ja lase Chicken Shit rub’il vähemalt 30 minutit lihal seista. Krõbedama naha saamiseks küpseta kana esmalt kaudsel kuumusel ning tõsta lõpus mõneks minutiks temperatuuri.