Смесь специй Good Shit

Good Shit создан для того, чтобы придать сладость, но он не лишен соли. Это скорее сладкая приправа, которая хорошо подходит как к курице, так и к свинине. Все сделано для того, что скажут Ваши друзья после того, как съедят Ваше барбекю: This is some goooooood shit 🙂

Комментарий BBQ Aces:

Мы сами готовили все натирки, когда ездили на соревнования по барбекю. Наша натирка для свинины неизменно занимала первые места и на Чемпионатах Европы, и на Чемпионатах мира как на аба, так и на ребрышках. The Good Shit стал для нас моментом озарения, потому что, попробовав его, мы поняли, что американцы сделали практически тот же самый руб, который мы сами здесь смешали. Особенность их приправы в том, что все очень хорошо и равномерно мелко измельчено, и это дает стабильный результат при приправлении мяса. Если Вы готовите на гриле или барбекю, используйте приправу Good Shit для курицы, для больших кусков свинины (например, для приготовления pulled pork из шейной вырезки) или для приготовления супервкусных ребрышек.

Совет профессионала:

Добавляйте эту приправу за 6–7 часов до приготовления в барбекю большие куски, такие как свиная лопатка или шея, и за ~45 минут–1 час до приготовления рёбер.