Turnpike Rich Rib Rub 750 g

Turnpike Rich Rib Rub

Turnpike Rich Rib Rub on ribidele ja teistele sealihatükkidele mõeldud BBQ maitseaine, mida saab kasutada enne grillimist või suitsutamist kuiva rub’ina. Turnpike Barbecue sai alguse BBQ-meeskonnast ning arendab Hollandis grillimiseks ja välitingimustes küpsetamiseks mõeldud maitseaineid, kastmeid ja tarvikuid. Turnpike Rich Rib Rub sobib searibidele, pulled pork’ile, sea abatükile, seakaelale ja kanale. Rub aitab maitsestada liha pinda ning moodustada madalal ja aeglasel suitsutamisel tugeva BBQ-kooriku. Turnpike Rich Rib Rubi võib kasutada iseseisvalt või viimistleda liha küpsetamise lõpus sobiva BBQ kastmega. Tootja avalikul veebilehel ei ole rub’i täpset maitseprofiili ega teravusastet kirjeldatud, seetõttu ei ole neid siin oletatud.

BBQ Ässad kommenteerivad

Meie kasutaksime Turnpike Rich Rib Rubi esimesena searibidel või pulled pork’il. Puista maitseainet mõlemale küljele ühtlane kiht ja lase sellel enne küpsetamist lihapinnale kinnituda. Ribide puhul lisaksime BBQ kastme alles lõpus, et rub’i peale jõuaks enne korralik koorik tekkida.

Pro tip

Maitsesta ribid 30 kuni 60 minutit enne suitsuahju tõstmist. Ära hõõru rub’i pärast pealekandmist tugevalt lihasse, vaid lase niiskusel maitseaine loomulikult pinna külge siduda.