Fire & Smoke Society Smoked Cherry BBQ Sauce 567 g

Fire & Smoke Society Smoked Cherry BBQ Sauce

Fire & Smoke Society Smoked Cherry BBQ Sauce on puuviljase, magusa, hapuka ja suitsuse maitsega BBQ kaste, milles on selgelt tunda kirssi. Fire & Smoke Society on 2019. aastal tegevust alustanud USA maitseainete ja kastmete tootja, mis asub Little Rockis Arkansase osariigis ning nimetati 2024. aastal Bain & Company kiiresti kasvavate Insurgent Brands kaubamärkide hulka. Smoked Cherry BBQ Sauce sobib eriti hästi searibidele, pulled pork’ile, sea sisefileele, seaküljele ja kanale, kuid töötab hästi ka veiseliha ning brisket’i glasuurina. Magusat kirsimaitset tasakaalustavad hapukus, suitsusus ja mõõdukas vürtsikus, mistõttu ei mõju kaste lihtsalt magusa puuviljakastmena. Fire & Smoke Society Smoked Cherry BBQ Sauce’i saab kasutada grillimise või suitsutamise lõpus glasuurina, valmis liha kõrvale serveerimiseks ning burgerite, wrap’ide ja pulled pork’i võileibade sees. Tootja soovitab kanda kastme lihale küpsetamise viimase 10 kuni 15 minuti jooksul.

BBQ Ässad kommenteerivad

Meie paneksime selle esimesena ribidele, pulled pork’ile või krõbedaks grillitud kanakintsudele. Kirsine magusus sobib sealihaga eriti hästi, aga suitsune ja hapukas taust ei lase tulemusel liiga moosiseks minna. Kui klassikaline tomatine BBQ kaste hakkab ära tüütama, siis see on päris hea vaheldus.

Pro tip

Kombineeri Fire & Smoke Society Smoked Cherry BBQ Sauce sama brändi Cherry Cola rub’iga. Kasuta rub’i enne madalal ja aeglasel suitsutamist ning pintselda kaste lihale viimase 10 kuni 15 minuti jooksul, et saada kleepuv ja karamellistunud viimistlus.