Angus & Oink Chinese Takeaway 240 g

Angus & Oink Chinese Takeaway 240 g

Tootja: Angus & Oink
Kaal: 240 g
Koostisosad: sool, suhkur, küüslauk, punane paprika, sibul, tšilli, nelk, kaneel, aniis, koriander, sidrunhape, murulauk, apteegitill, pipar, Sichuani pipar, maitsetugevdajad E621 ja E631.

Angus & Oink Chinese Takeaway on Hiina soola-pipra-tšilli roogadest inspireeritud maitseainesegu, mis toob kodusesse kööki tuttava Aasia kiirtoidu maitse. Küüslauk, tšilli, Sichuani pipar ja aromaatsed viie vürtsi noodid moodustavad soolase, kergelt magusa ning parajalt vürtsika terviku.

Maitseainesegu sobib eriti hästi kanatiibadele, sealihale, ribidele ja krõbedale seaküljele. Samuti võib seda raputada friikartulitele, ahjukartulitele, nuudlitele, riisile või röstitud köögiviljadele. Hea valik kiireks panniroaks, vokkamiseks või grillimiseks, kui soovid tavapärasest erinevat ja tugeva iseloomuga maitset.

BBQ Ässad kommenteerivad

See on üks neist segudest, mille kasutusala ei piirdu ainult grillilihaga. Chinese Takeaway töötab sama hästi kanatiibadel kui värskelt küpsetatud friikartulitel. Maitses on korralikult küüslauku, soola ja aromaatseid Hiina köögile omaseid vürtse ning Sichuani pipar lisab segule kerge särtsu.

Meie esimene valik oleks kanatiivad või kondita seakülg. Küpseta liha krõbedaks, puista vajadusel pärast küpsetamist veel veidi maitseainesegu peale ning serveeri koos riisi, nuudlite või friikartulitega.

Pro tip

Kõige krõbedama tulemuse saamiseks kuivata kanatiivad enne maitsestamist köögipaberiga ning lisa maitseainesegu koos väikese koguse õliga. Küpseta grillil kaudsel kuumusel või kuumaõhufritüüris ja tõsta lõpus kuumust, et pind muutuks krõbedaks.

Friikartulitele või ahjukartulitele lisa Chinese Takeaway maitseainesegu kohe pärast küpsetamist, kui kartulid on veel kuumad ja nende pinnal on veidi õli. Nii kinnitub segu ühtlaselt ja maitse tuleb paremini esile.