Veise tomahawk

Veise tomahawk on efektne ja maitserikas kondiga ribeye lõik, mis paistab silma pika ribikondi ja tugeva lihamaitsega. Tänu heale marmoriseeritusele jääb liha küpsetamisel mahlane, pehme ja aromaatne.

Tomahawk sobib suurepäraselt grillile, BBQ-ahju või pannil eelpruunistamiseks ja ahjus järelküpsetamiseks. Parima tulemuse annab rahulik küpsetamine madalamal kuumusel ning lõpus kiire kõrgel kuumusel pruunistamine, mis loob lihale isuäratava kooriku.

See on ideaalne valik erilisemaks õhtusöögiks või grillipeo keskseks lihatükiks.

BBQ Ässad soovitavad
Lase lihal enne küpsetamist toatemperatuuril seista, maitsesta julgelt soola ja pipraga ning lase pärast küpsetamist kindlasti puhata. Nii jääb tomahawk eriti mahlane ja maitse tuleb kõige paremini esile.