Maitseainesegu – Southern Dutch – Season it All

Maitseainesegu Southern Dutch BBQ Season it All ehk vana nimega This is It – Southern Dutch on viimaste aastate Euroopa edukaim BBQ võistkond. Nad kasutavad peamiselt oma maitseaineid ja müüvad neid nüüd natuke aega teistelegi. This is it on nö. AP ehk all purpose segu, mis peaks sobima kõigile ja kõigele. Selle segu tegemiseks otsiti parimatest parimaid tooraineid ja nüüd on seal sees paprika Hispaania soojalt sisemaalt, meresool Vahemere äärest, tšillid Mehhiko Yucatani poolsaarelt ja päris ehe Szechuan pipar Aasiast. Kõik see kokku teeb väga erilise segu.

BBQ Ässad kommenteerivad

Teades tausta, siis see on jah tõeline AP rub ehk pane millele pähe tuleb ja ikka on hea.

Pro tip

Ära piirdu ainult lihaga, ka su köögiviljad saavad teise olemise seda segu kasutades.