Водяная ванна Gateway Drum Smokers

Когда Вы готовите быстро и на сильном огне, необходимо также защитить мясо. В самой бочке благодаря большому объёму хватает влаги, но жар от углей часто может поджечь мясо, а не довести его до готовности. Поэтому решётку нужно поворачивать, а если под ней есть водяная ванна, то над ней можно разместить мясо, которому требуется защита.