BBQ-kastike vadelmilla ja chipotlella
Ultimate Sauce -sarja perustuu Enn Tobrelutsun resepteihin. Vadelma- ja chipotle BBQ -kastike on luonteeltaan hedelmäinen ja kohtalaisen mausteinen, sillä vadelma antaa hieman makean-katkeran ja chipotle savuisen ja keskivahvan mausteisuuden. Kastike on kirkas ja kiiltävä, ja se sopii erilaisiin grillattuihin ja paistettuihin ruokiin.
BBQ Aces kommentti:
Sitä voisi laittaa kääreeseen antamaan marjaisen ja hieman vivahteikkaan vivahteen. Muuten… verimakkarat.
Pro-vinkki:
Jos haluat tuoda chipotle-luonnetta enemmän esiin, kuumenna kastike.














Martin Ü. –
BBQ sea ribiga toimib see kaste hästi. Kui ribid juba lõpptemperatuurini jõudnud, siis glasuuri ribid üle selle kastmega ning saad väga mõnusa marjase maitsega ja samas ka kergelt vürtsika liha.