Marinaadisegu Blues Hog Pork marinade mix (marinadiseos)

Tuotetta voit käyttää marinadina, injektioihin tai vain nopeaan liotukseen. Se nostaa sianlihan maun ja mehukkuuden aivan uudelle tasolle, olipa kyseessä grillaus tai paistaminen.

BBQ Aces kommentti

Käytämme sitä kaikenlaisen sianlihan ruiskuttamiseen. Sillä ei ole väliä, onko kyseessä iso pala vai suikale, se yksinkertaisesti korostaa sianlihan luonnollista makua ja takaa mehukkaan lopputuloksen joka kerta. Suosituksemme poikkeaa hieman valmistajan suosituksesta, jonka mukaan sitä voidaan käyttää kaiken lihan, myös kalan, kanan ja naudanlihan, lisäämiseen, mutta meidän suosituksemme on, että se pysyy sianlihassa. Käytä seosta tehdessäsi joko puhdasta vettä, omenamehua tai persikkamehua. Ruiskuta tai liota lihaan ja anna seistä hetki. Valmistajan mainitsema puoli tuntia on enemmänkin myyntipuhe, mutta tämä kannattaa tehdä edellisenä iltana, jos aiot valmistaa ruokaa aamulla. Liian kauan ei myöskään kannata jättää, sillä liha suolautuu. Tämän marinadin antama maku ei ole makea, vaan enemmänkin suolainen, mutta voit maistaa, miten lihan luonnollinen maku tulee esiin.

Ammattilaisen vinkki

Valmista seos ja ruiskuta se noin kaksi tuntia myöhemmin.