Dreamfire® kuumusehajutaja poolkuu komplekt L

Dreamfire® kuumusehajutaja poolkuu komplekt L

Dreamfire® kuumusehajutaja poolkuu komplekt L võimaldab valmistada kamado-grillis toitu kaudsel kuumusel ning jagada küpsetusala erinevateks temperatuuritsoonideks. Keraamilised deflektorplaadid paigutatakse põlevate süte ja küpsetusresti vahele, kus need tõkestavad otsese kuumuse jõudmist toiduni. Nii sobib kamado lisaks tavapärasele grillimisele ka aeglaseks suitsutamiseks, röstimiseks ja küpsetamiseks.

Poolkuukujuline konstruktsioon annab täisringikujulise kuumusehajutajaga võrreldes rohkem paindlikkust. Ühte plaati kasutades saab grilli ühele poolele luua kaudse küpsetusala, jättes teise poole otsese kuumusega grillimiseks. Mõlema plaadi kasutamisel moodustub suurem kaudse kuumusega ala, mis sobib brisketi, seakaela, searibide, terve kana, leiva ja teiste pikemat küpsetamist vajavate toitude valmistamiseks.

Dreamfire® kuumusehajutaja poolkuu komplekt L on mõeldud kasutamiseks Dreamfire LUX PRO küpsetussüsteemiga. Süsteem võimaldab poolkuu-kuumusehajutajaid ja küpsetusreste erinevatele tasanditele paigutada ning kasutada grilli samal ajal mitme küpsetusmeetodiga. Dreamfire Comfy Classicu komplekti kuuluv LUX PRO süsteem kasutab nelja poolkuu-resti ja kahte keraamilist poolkuu-deflektorit.

BBQ Ässad kommenteerivad

Meie jaoks on poolkuu-kuumusehajutajate peamine eelis võimalus teha ühes kamados korraga kaks erinevat kuumustsooni. Ühel poolel saab steiki, burgerit või köögivilju otse süte kohal pruunistada, teisel poolel aga liha rahulikult kaudsel kuumusel järelküpsetada. Mõlemat plaati kasutaksime pikemal suitsutamisel ja suuremate lihatükkide valmistamisel.

Pro tip

Aseta kuumusehajutajad grillile enne kamado täielikku kuumenemist, et vältida keraamika järsku temperatuurimuutust. Rasvasema liha valmistamisel paiguta hajutaja kohale tilkumisalus, mis vähendab rasva kõrbemist ja hoiab deflektorid puhtamana. Lase keraamilistel plaatidel pärast kasutamist koos grilliga aeglaselt jahtuda.