Lillie’s Q Carolina Dirt BBQ Rub 312 г.

Lillie’s Q Carolina Dirt это один из самых культовых рецептов барбекю из Каролины — смесь сладкого, соленого и травянистого, которая делает свинину и курицу особенно невероятно ароматными. Это приправа, в которой все ингредиенты приведены в точную гармонию, так что ничего не переборено и не упущено. В результате получается натирка, которая подходит как для соревнований по барбекю, так и для совершенно обычного повседневного барбекю.

Похожая на Heath Riles Everyday Rub, Carolina Dirt — это приправа «на все случаи жизни», которая чудесно подходит для ребрышек, свинины, куриных крылышек, картофеля фри и даже кукурузы. Очень универсальная, очень удобная в использовании и всегда работает.

Комментарий BBQ Ässad

Сладко-соленый баланс в стиле Каролины, который подходит для невероятного количества блюд. Если Вам нужна натирка, с которой Вы не ошибетесь, Carolina Dirt — это отличный выбор.

Совет профессионала

Используйте метод сухого рассола Carolina Dirt для получения экстра глубокого вкуса и красивой корочки. Соль и сахар вытягивают влагу на поверхность, натирка вплавляется в мясо, и в итоге получается гораздо более насыщенный, сочный и глубокий вкус.
Этот метод особенно хорош для ребрышек, свинины, а также курицы.