Керамический камень для пиццы Napoleon premium PRO

Керамический камень для пиццы Napoleon premium PRO

Камень для пиццы Napoleon Premium подходит для использования на газовых и угольных грилях, а также в обычных печах. Благодаря пористой поверхности камень впитывает влагу из теста, так что основа пиццы, тесто и пироги остаются легкими и хрустящими одновременно. Камень равномерно распределяет тепло, помогая избежать участков, которые готовятся слишком быстро или остаются сырыми.

Поверхность из натурального камня не сохраняет вкусы и ароматы, поэтому аромат чесночной пасты, приготовленной на прошлой неделе, не перейдет на следующую выпечку.

Использование и уход

Перед выпечкой разогрейте камень для пиццы на гриле или в духовке. Поместите пиццу или другое тесто на горячий камень и выпекайте в соответствии с рецептом. Во избежание температурного шока дайте камню полностью остыть, прежде чем снимать его.

После использования вымойте брусчатку вручную в теплой воде без моющих средств и, при необходимости, аккуратно протрите мягкой щеткой или губкой. Избегайте скраба и мыльной воды, чтобы не повредить натуральную поверхность камня. Не рекомендуется наносить на камень масло. Со временем на камне появятся следы использования, что нормально и улучшит результат выпечки. Кроме того, со временем камень темнеет и становится менее липким при использовании, подобно чугунной сковороде.