Жаропрочная перчатка для гриля — единственная вещь, которую стоит использовать с камадо или любым другим барбекю, поскольку с ее помощью удобно поднимать горячие стойки для гриля/тарелки для пиццы/распределители жара и все остальное, что нагревается на гриле. Да, в крайнем случае, Вы можете использовать посуду для запекания или перчатку сварщика, но, во-первых, ни одна из них не обладает такой хорошей жаропрочностью, а во-вторых, они очень неуклюжи в руке (поверьте мне — решетка гриля, полная упавшей еды, сделает Вас очень несчастным). Приличная термостойкая перчатка для гриля выдерживает температуру ~600°C, а это значит, что если Вы поднимете решетку гриля при температуре 200°C, надев перчатку, Вы даже не заметите, что решетка в Вашей руке нагрелась, очень долго. Кроме того, она обеспечивает необходимую безопасность.

Когда мы используем перчатки? Короткий ответ: всегда, когда мы делаем что-либо на барбекю (кроме поднятия еды на гриль или снятия с него). В основном, однако, для перемещения решеток гриля, для снятия системы LUX, чтобы добавить больше угля, или для удаления/добавления распределителей тепла в жарочную камеру.