Kastike: Tuffy Stone Original bbq-kastike

Tuffy Stone on ollut BBQ-maailmassa hyvin, hyvin pitkään. Hän on kilpaillut suurimman osan BBQ-urastaan, ja siinä on suurin piirtein kaikki mahdolliset maailmanmestaruudet. Hän kilpaili koko ajan isänsä kanssa, mutta tämän kuoltua myös Tuffy vetäytyi aktiivisesta kilpailutoiminnasta. Sen sijaan hän alkoi opettaa BBQ-taitoa sekä suoraan että YouTube-kanavallaan. Tuffy tunnetaan myös professorina, koska hän osaa ottaa usein yksinkertaiselta vaikuttavan asian ja tehdä siitä uskomattoman monimutkaisen, jossa jokainen yksityiskohta menee aivan sekaisin. Mutta kun katsoo hänen kilpailutuloksiaan, ei ole epäilystäkään siitä, että toisinaan tällaiseen tarkkailuun on aihetta.

Tuffy julkaisi tänä vuonna uuden mauste- ja kastikesarjan. Original on hyvä makea kastike, jossa on ripaus etikkaa, ja sen voi laittaa suoraan lihan päälle ilman sekoittamista.

BBQ Aces kommentti

Tämä on yksi niistä harvoista kastikkeista, jotka saavat miettimään, onko kyseessä todella kilpailuissa käytetty valettu kastike. Mukava sianliha- ja kanakastike makean pohjan ansiosta, mutta makuun jää myös mukava etikan vivahde ja hieman mausteisuutta.

Ammattilaisen vinkki

Lämmitä kastiketta hieman ennen käyttöä, jotta saat siitä hieman nestemäisemmän koostumuksen ja enemmän kiiltoa.