Lillie’s Q Carolina Dirt BBQ Rub 312g

Lillien Q Carolina Dirt on yksi Carolinasin ikonisimmista grilliruokaresepteistä – makean, suolaisen ja yrttisen sekoitus, joka tekee erityisesti sianlihasta ja kanasta uskomattoman maukkaita. Tässä rubissa kaikki ainesosat on saatettu täsmälliseen sopusointuun, joten mitään ei ole liikaa tai puuttuu. Tuloksena on rub, joka sopii niin grillauskilpailuihin kuin aivan tavalliseen arkiruokaan.

Heath Riles Everyday Rubin tapaan Carolina Dirt on mauste, joka toimii ihmeellisesti ribseille, pulled porkille, kanansiiville, ranskalaisille ja jopa maissille. Erittäin monipuolinen, erittäin käyttäjäystävällinen ja toimii aina.

BBQ Aces kommentti

Carolinan tyyliin sopiva makean ja suolan tasapaino, joka sopii uskomattoman moneen ruokalajiin. Jos tarvitset rubin, jonka kanssa et voi mennä pieleen, Carolina Dirt on hyvä valinta.

Ammattilaisen vinkki

Käytä Carolina Dirt -kuivasuolausmenetelmää saadaksesi erityisen syvän maun ja kauniin kuoren. Suola ja sokeri vetävät kosteutta pintaan, rub sulaa lihaan ja lopputulos on paljon intensiivisempi, mehukkaampi ja syvämakuisempi.
Tämä menetelmä sopii erityisen hyvin ribseille, pulled porkille ja myös kanalle.