Plowboys Yardbird -mausteseos

Kansas City -tyylinen BBQ-mauste, joka on kehitetty kanaa varten, mutta sopii erinomaisesti sianlihatuotteille, olivatpa ne sitten isoja abaloneja, kokonaista possua tai ribsejä.

BBQ Aces kommentti

Yksi suosikeistamme jo pitkään, sillä se sopii kanalle tai mille tahansa sianlihaleikkeelle. Se on voittanut maailman suurimman BBQ-kilpailun neljä kertaa, eikä se puutu minkään huipputiimin maustekorista. Makea, hieman mausteinen ja tasaisesti rakeistettu mausteseos, jonka kehittäjät aloittivat broilerin maustamisen, mutta päätyivät loistavaan sekoitukseen sianlihalle. Sekä grillaukseen että grilliin Yardbird rub saa lihan myös näyttämään supertultavalta, ja liha pysyy aina kauniin mahonginpunaisena.

Ammattilaisen vinkki

Laita hierontaa lihan päälle ja anna seistä, kunnes se on nesteytynyt. Noin 45 minuutista tuntiin on
aivan riittävä aika.