Mausteseos – Southern Dutch – Season it All

Southern Dutch BBQ Season it All or This is It – Southern Dutch on Euroopan viime vuosien menestynein BBQ-tiimi. He käyttävät pääasiassa omia mausteita ja ovat myyneet niitä muille jo jonkin aikaa. This is it on ns. AP eli all purpose blend, jonka pitäisi sopia kaikille ja kaikkeen. He etsivät parhaista parhaista parhaita tekemään tätä sekoitusta, ja nyt se sisältää paprikaa Espanjan lämpimästä sisämaasta, merisuolaa Välimereltä, chiliä Meksikon Jukatanin niemimaalta ja aitoa Szechuan-pippuria Aasiasta. Kaikki tämä tekee tästä hyvin erikoisesta sekoituksesta.

BBQ Aces kommentti

Taustan tietäen tämä on todellinen AP-hieronta tai laita mitä mieleen tulee ja se on silti hyvä.

Ammattilaisen vinkki

Älä tyydy vain lihaan, vaan myös vihannekset saavat toisen elämän tämän sekoituksen avulla.