Napoleon premium PRO keraaminen pizzakivi

Napoleon premium PRO keraaminen pizzakivi

Napoleon Premium -pizzakivi soveltuu käytettäväksi kaasu- ja hiiligrillissä sekä perinteisissä uuneissa. Huokoisen pinnan avulla kivi imee kosteutta taikinasta, jotta pizzapohja, leivonnaiset ja piirakat pysyvät kerralla kevyinä ja rapeina. Kivi jakaa lämmön tasaisesti, jolloin vältytään liian nopeasti kypsyviltä tai raaoiksi jääviltä alueilta.

Luonnonkivipinta ei säilytä makuja tai aromeja, joten viime viikon valkosipulitahnan maku ei siirry seuraavaan leivontaan.

Käyttö ja huolto

Kuumenna pizzakivi grillissä tai uunissa ennen paistamista. Aseta pizza tai muu leivonnainen kuumalle kivelle ja paista reseptin mukaan. Anna jäähtyä kokonaan ennen kiven poistamista, jotta vältät lämpöshokin.

Pese pihakivi käytön jälkeen käsin lämpimällä vedellä ilman pesuaineita ja pyyhi se tarvittaessa varovasti pehmeällä harjalla tai sienellä. Vältä hankausta ja saippuavettä, jotta kiven luonnollinen pinta ei vahingoitu. Kiveen ei suositella öljyä. Ajan myötä kiveen syntyy käyttöjälkiä, mikä on normaalia ja parantaa paistotulosta. Ajan myötä kivi myös tummuu ja muuttuu vähemmän tahmeaksi käytön myötä, kuten valurautapannu.